第1个回答 2023-05-23
菜谱的意思是：写有各种菜肴名称及价格，供顾客点菜用的单子。 介绍做菜方法的书（多用于书名）。
菜谱，汉语词语，菜谱是餐厅给客人呈现的一种关于各种各样菜式的宣传单或者小册子，用于介绍自己菜品，里面搭配菜图、价位与简介等信息。这也是餐厅融合厨师、宣传、客人的一种简单的介绍方式。
菜谱制作流程
1、确定好尺寸、P数、数量、工艺等，向制作公司提供菜谱草稿：客户向制作公司提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片，文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有：特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。
2、公司进行文字录入：工作人员根据客户提供的菜谱草稿进行菜谱制作，进行文字录入，此时客户可到公司现场进行校对及修改，也可以通过电子邮件进行核对。文字录入必须清晰明了，反复核对文字并确认。
3、特色菜及店面拍摄：客户与公司协商拍摄时间，并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。特别是要在色彩上看上去晶莹剔透，给人以食欲感。门面、店面内饰的拍摄要选择一个好的清朗天气，这样拍出的图片会更清晰、更接近自然。拍摄过程中，最好准备数台1000万像素以上专业数码相机，保证照片的清晰和炫彩。
4、版面图文混排：拍摄完成后，就要进行图片后期处理，这是一个工作最比较大且繁琐、细致的工作，大约需要3-7天，图片处理效果的好坏直接影响菜谱的质量。以及它应有的功能。
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