大眼蛳鱼，太阳鱼，翻车鱼。
尽管淡水鱼能在美国北部各州度过寒冬，而且在美国大部分地区都能找到它们的身影，但温水物种在水温在华氏80度（摄氏26度）左右时最为繁盛。并且需要2-3 PPM的氧气水平时，它们生长最好。0.5-1 PPM水平对温水物种是致命的。
淡水鱼的注意事项和重点须知：
不管是淡水鱼还是咸水鱼，其中都含有非常丰富的蛋白质，蛋白质高相对来说嘌呤的含量就会比较高。红色的食材是不建议高尿酸血症以及痛风患者摄入的，黑色的食材往往是建议适量摄入，而在痛风的急性期不建议摄入的食材，绿色的往往代表着任何时候都可以安全摄入的食材。
痛风可以吃淡水鱼，淡水鱼大多数都属于中等富含嘌呤的食物，痛风患者当病情已经控制，就是指在应用降尿酸药物的基础上，血尿酸水平控制达标，并且持续达标一段时间以后就可以食用淡水鱼。
以上内容参考：百度百科——淡水鱼
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第1个回答 2021-11-10
有鲤鱼、鲫鱼、草鱼。
草鱼、青鱼等养殖淡水鱼。淡水鱼养殖一般为春放冬捕，所以冬天的草鱼、青鱼等淡水鱼会比较肥，个头也大。并且，冬季，养殖户要对鱼塘进行清塘处理，所以也导致养殖淡水鱼集中上市，此时购买物美价廉。草鱼可炖可红烧，青鱼属食肉性鱼类，可清蒸、红烧。
带鱼。冬季带鱼会洄游至东海越冬，这时膘肥体壮的带鱼便成了冬季里的美味。每逢春节，带鱼都是新年餐桌上不可或缺的传统美味。
鲫鱼。立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼做法多样，烧、炖、焖均可，以做汤最为美味，比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等。
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