芹菜是一种耐寒的蔬菜，而且芹菜性喜寒，所以最好不要在炎热的夏天种植。现在向您介绍芹菜在春、夏、秋三季的种植时间，以及它的播种和种植方法。
一、芹菜的种植时间
春芹菜的种植时间：
长江流域以三月为适宜播种期，如果播种太早了，幼苗在接受一定的低温后，很容易通过春化期，导致未成熟抽薹；如果播种太迟，后期进入炎热的夏季，影响芹菜的产量和品质。
夏季芹菜的种植时间：
春季霜冻过后，幼苗在开阔地上栽培，6月至7月初种植，8月至9月收获。夏季芹菜在炎热的雨季会导致其生长不良，死苗多，产量低，种植面积小。
秋芹菜的种植时间：
在北方，幼苗在6月至7月初播种，8月至9月初播种，10月至11月收获。在长江流域，7月初至9月初播种，10月至12月收获。对于晚播，收获结束前抽薹从3月至次年4月，冬季即可收获。在长江流域和南方的开阔地种植，9月至11月播种，12月至次年4月收获。
二、如何种植芹菜
播种育苗：
苗床选择：芹菜喜寒冷气候，其苗床应选择厚、肥沃、排水灌溉方便、相对凉爽的地方。
场地准备：土壤施用人畜粪便，干燥后，处理边缘表面土壤，使其破碎并变平。
浸种催芽：将种子包在布袋中，用长绳一端扎好，挂在井水中48小时，然后将种子悬挂在水面以上约0.5米处催芽，3-4天内发芽，80%以上的种子发芽后即可播种。
苗床管理：天气好时，一般每天晚上浇水一次，晴天、炎热、干燥时，每天早晚浇水一次。芹菜种子全部出苗后，开始追肥，每5-7天用轻粪水追肥一次，并注意蚜虫的防治。
全土施肥：芹菜种植应选择有机质丰富、水分强、肥力强的沙壤土。
种植：苗龄50～60天，苗高12～15cm，可拔插。拔秧前喷洒杀虫剂，拔秧前3-4小时浇水底土。
田间管理：种苗后，在成活前，每天早晚浇水，检查补苗情况，确保幼苗完整。种植后，应经常施用肥料水，以保持土壤湿润。在高温干旱季节，大棚或小拱棚应覆盖遮荫网，以便在生长初期遮荫。当早晚水温较低时，可在水温较低时用于沟内灌溉。