安吉白茶冲泡后颜色，呈杏黄、杏绿！

Question

如题所述

Answer 1

在炎热的夏日午后，一杯清茶是怡情解乏的良伴。为了契合季节，寻找一款能映射出夏日清新与宁静的好茶，安吉白茶无疑是上选。这款茶以其高含量的氨基酸和丰富的营养素，独特地展现“形、色、香、味、质”的魅力，在众多名茶中脱颖而出，尤其是它清雅的特性，恰合中国茶文化的内敛精神。

安吉白茶的汤色，是品鉴其内在品质的重要指标。由于茶叶中茶多酚的氧化程度不同，汤色的明暗和深浅变化显著。优质的安吉白茶冲泡后，汤色呈现出杏黄与杏绿的交融，清澈而明亮，犹如夏日湖水般清新。

泡制安吉白茶需要精心准备。首先，选择一芽二叶初展、翠绿鲜活且带有金黄色的茶叶，保证其香气清高。其次，选用黄浦江源头的水，以80-85℃的温度冲泡，避免高温破坏茶叶的细腻。透明的玻璃杯或盖碗是理想的选择，可以欣赏茶在水中舒展的姿态。除了基本的冲泡工具，如冲水壶、茶托等，还需准备一些辅助器具以提升品茶体验。

泡制方法上，先洗茶，然后用85℃的水冲泡，稍作摇晃，倒掉第一泡水，接着加适量开水，待茶叶充分舒展后再逐渐加满，半分钟后即可品饮。注意，由于安吉白茶叶质细嫩，所以水温不宜过高，每次冲泡后喝至1/3时再续水，以保持茶汤浓度的均匀。

安吉白茶的营养价值尤其突出，氨基酸含量比一般茶高出2-4倍，是绿茶的两倍多。它含有丰富的茶多酚，为老人提供了抗癌、降血压的保健功效，对女士来说则有助于护肤和缓解紧张，而青少年饮用则能提升学习能力和记忆力。庄晚芳先生曾赞誉安吉白茶具有观赏、营养和经济价值，是绿茶无法比拟的珍品。