服务员如何对待客人

Question

如题所述

Answer 1

1. 当客人提出无礼的要求时，服务员应首先以友好的语气表达歉意。
2. 接着，可以用婉转的方式提醒并劝导客人，避免直接冲突。
3. 在任何情况下，服务员都应避免与客人发生争论。
4. 面对情绪不佳的客人，服务员应更加保持温柔、热情和耐心的态度，确保服务周到。
5. 在交流时，服务员应使用简洁明了的语言，尽量满足客人的需求，并展现敏捷的反应和微笑服务。
6. 当伤残人士来到餐厅时，服务员应尽量为他们提供便利，同时避免给予他们异样的目光。
7. 服务员应灵活恰当地提供帮助，让客人感到这是一种帮助而非同情。
8. 若餐厅已经满座，而客人坚持要坐在留给旅行团的座位上，服务员应礼貌地向客人解释情况。
9. 同时，服务员应尽力为客人寻找其他座位，或者询问是否可以稍作等待。
10. 当有带小孩的客人来用餐时，服务员应迅速为小孩准备一张干净的儿童椅。
11. 同时，尽快为小孩提供食物，并注意摆放好餐桌上的餐具和提供热水。
12. 在条件允许的情况下，服务员可以提供一些小玩具或活动，以满足小孩的好奇心，让他们愉快地用餐。