南通特产有哪些(江苏南通高档特产送礼？)

Question

如题所述

Answer 1

南通的特产丰富多样，其中包括石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕和嵌桃麻糕等。
1. 石港乳腐：源自南通市通州古镇石港镇的石港乳腐，选用上等大豆和糯米，通过独特的传统工艺制成。这种乳腐色泽金黄，口感鲜美，香气浓郁，外层皮面紧实，内部肉质酥松细腻。
2. 白蒲茶干：如皋白蒲镇出产的白蒲茶干，古称菽乳干，以其韧性、棕黄的色泽和薄而方的形状而闻名。茶干既可以冷食凉拌，也可以荤烩素炒，蛋白质和维生素含量丰富。
3. 云片糕：云片糕呈长方形，棱角分明，糕片厚薄一致，色泽洁白如雪。它手感柔软有弹性，能曲折成圆弧形而不断裂，甜香柔软，入口即化。
4. 正场熏糕：具有500多年历史的正场熏糕，采用上等糯米和芝麻为主要原料，辅以桂花、椒盐、白糖等，经过二十多道传统工序制作而成。熏糕色泽浅黄，酥脆不腻，甜中带咸，风味独特。
5. 嵌桃麻糕：嵌桃麻糕是南通的特色点心，主要由芝麻粉、炒米粉、核桃仁等原料制成。嵌桃麻糕色泽金黄，桃仁分布均匀，散发着芝麻的清香，口感十分爽口。
综上所述，南通的特产石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕和嵌桃麻糕各具特色，是馈赠亲友的上佳选择。