临汾好吃好做的特色菜

Question

如题所述

Answer 1

临汾位于山西省中部，是个美食之城。在这里，酿烤大鲫鱼、扒羊肉、烤面筋等一系列独具特色的菜肴可以让你大饱口福。

第一道菜是酿烤大鲫鱼。它是传统的山西名菜，一般由鲫鱼、糯米和豆腐肉馅等材料制成。做法是将刺去掉的鲫鱼填入糯米和豆腐肉馅，再斜切成薄片，铺在盘子里蒸熟后，再串成红烤色直至脆嫩可口。

第二道菜是扒羊肉。扒羊肉是临汾的又一招牌菜，它是将选用优质的羊腿肉削成形似螺旋的条，炒后焖，再放入风味独特的羊肉骨汤中烧煮，配以清热去腥的配菜，入口鲜美，愈吃愈有食欲。

第三道菜是烤面筋。烤面筋是山西民间小吃，口感酥脆，香辣可口。开动前你可以尝尝锅里的涮面筋，这样可以得到它的原来味道。涮过后，再涂抹上辣椒、香油、芝麻等多种调料，让你一边吃一边拍照。

在这里，你可以尝到一系列临汾标志性的美食，这些特色菜都因独特的风味而成为当地人引以为傲的宝贵财富。