【主料】
2人份高筋面粉200克
【辅料】
盐3克糖6克酵母3克水125克
步骤1
盐、细砂糖加入水
步骤2
倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟
步骤3
加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵
步骤4
可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可
步骤5
发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用
步骤6
擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折
步骤7
密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵
步骤8
2次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路
步骤9
烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。下面烤盘加一些热水
步骤10
预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】
步骤11
时间到了拿出放凉
步骤12
美味健康的欧包完成
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