肝硬化失代偿期患者应该多吃高蛋白、高维生素、易消化的食物。
详细解释如下：
肝硬化失代偿期是肝硬化晚期的一种表现，此时患者的肝功能严重受损，食欲也会受到影响。因此，饮食应以营养丰富、易于消化为主。
1. 高蛋白食物：如鱼肉、牛奶、鸡蛋等，有助于补充身体所需的蛋白质，提高血浆中的白蛋白含量，有利于身体的恢复。
2. 高维生素食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素，如柑橘类、猕猴桃、绿叶蔬菜等。这些食物不仅提供必要的维生素，还能促进消化，缓解肝硬化带来的不适。
3. 易消化的食物：肝硬化失代偿期的患者消化能力较弱，因此应避免油腻、辛辣、刺激的食物，选择清淡、柔软、易消化的食物，如稀饭、面条、粥等。
4. 另外，患者还应注意补充足够的水分，保持体内电解质的平衡。饮食应少量多餐，避免暴饮暴食，以免加重肝脏负担。
总之，肝硬化失代偿期的患者应以高蛋白、高维生素、易消化的食物为主，保持合理的饮食结构，同时遵循医生的建议，进行适当的治疗和保养，以延缓疾病的进展。如患者有特殊的饮食要求或禁忌，还需根据医生的建议进行调整。