铁棍山药和淮山药的区别

Question

如题所述

Answer 1

我认为铁棍山药和淮山药在多个方面存在区别，包括外观、品种、产地、口感、烹饪时间和切口等。铁棍山药通常需要更长的烹饪时间，口感软糯，适合做泥；而淮山药则口感脆，水分足，适合炒菜。在选择时，可以根据个人口味和烹饪需求进行选择。