鸡蛋烧豆腐的做法步骤
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1
准备食材：鸡蛋2枚，北豆腐一块，香菜适量。
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2
豆腐切块，鸡蛋打散。
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3
热锅温油，倒入蛋液翻炒。
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4
鸡蛋装盘备用；放入豆腐稍稍煎。
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5
搁入大蒜。
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6
搁盐。
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7
一勺黄豆酱。
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8
胡椒粉，翻炒入味。
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9
注入少量开水，轻轻推动豆腐使其入味。
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10
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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11
关火，撒入香菜拌匀即可。
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12
装盘。
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第1个回答 2021-06-17
可以做一道煎豆腐味道很不错。首先一个鸡蛋放到碗里打散搅匀待用，把小葱切碎，豆腐切成小块，少许淀粉生抽盐放到碗里加水搅拌均匀备用。热锅烧油，把豆腐蘸上蛋液放锅里煎至两面金黄。把碗里的淀粉水倒进锅里跟豆腐翻炒至水有点粘稠的感觉，放上葱花就可以出锅了。味道很不错的。
第2个回答 2021-06-18
急刨豆腐：黄豆豆瓣酱、鸡蛋1-2个、豆腐一块；油锅将豆腐和豆瓣酱下锅微煎，鸡蛋入锅将三种刨碎，小火微煎。适合人群较多。
豆腐木耳鸡蛋汤：木耳水煮后切丝，豆腐切丁，油锅爆香葱花加水，下木耳豆腐，加你想吃的调料，白胡椒一点点就够了，差不多时打蛋花，最后水淀粉勾芡，这步是灵魂操作。老年人吃特别好，有助清理血管。
家常豆腐：豆腐切片，鸡蛋挂糊，火煎备用。放青椒、胡萝卜菱形片，爆锅后放调料一起炒。老少皆宜
第3个回答 2021-06-29
鸡蛋豆腐羹
第4个回答 2021-07-03
做鸡蛋羹。
做法
1、锅里加水，水开后放豆腐煮开；
2、然后勾芡，放打散的鸡蛋，然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜；
3、最后放点盐、胡椒粉、醋少量、香油就可以了！
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