代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，热量很低。代糖能使大脑感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动。“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖（Sugar substitute）代替。
代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种无糖食品中。根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖 。
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注意事项
通常糖尿病人专卖店或者超市里面都有卖。因为代糖的甜度实在太高了，只要用极少的量就会很甜（例如可能0.0X公克），为了方便使用，会在其中添加麦芽糊精等当增量剂，因此，在使用时仍会吃到一些热量。
但即使食物上标注“无糖”而大量进食，也是会摄取过高的卡路里的。所以，想通过吃代糖食物而减肥的人，如果不进行限制性的热量摄取，是不可能达到减肥效果的。患有苯丙酮尿症（PKU）的人不能摄取阿斯巴甜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-25
如无糖汽水、木糖醇口香糖、无糖糖果、低糖糕点等。代糖或无糖食品因为低卡路里，能过嘴瘾，相对健康等优点而受到了越来越多人的热爱与追捧
代糖或无糖之所以能代替糖给人带来满足感的重要原因是因为其甜味能通过人的味蕾，传递欺骗信号给大脑让大脑误认为我们吃到的是糖。它其实就是甜味剂，且种类繁多。按照其营养性来分，它可分为营养性和非营养性代糖。
营养性的甜味代糖多提炼于水果蔬菜中的糖分。在被食用后，它仍会产生热量，但每公克产生的热量会远低于蔗糖所产生的热量。营养剂代糖有如山梨醇、甘露醇、木糖醇等
非营养型的甜味剂可分为天然型与人工型。它们与营养型的甜味剂不一样的是，它们没有热量。其中，非营养型的天然甜味剂如甜菊糖，罗汉果素日益受到欢迎，其原因是因为它们无毒无副作用，不会影响血糖水平或干扰胰岛素，可为糖尿病患者的福音。但缺点就是制造提纯成本较高。
考虑到生产成本的问题，很多所谓无糖食品中的添加剂为价格低廉的人为添加剂如蔗糖素，糖精，甜蜜素，阿斯巴甜。这些人造甜味剂毕竟曾经从来没有出现在自然环境中，它们的对人体的负面影响不容忽视：
加重超重的风险
更加嗜甜，让人上瘾
诱发腹泻，痢疾
多喝代糖汽水会引起睡眠障碍导致钙质流失
代糖或无糖之所以能代替糖给人带来满足感的重要原因是因为其甜味能通过人的味蕾，传递欺骗信号给大脑让大脑误认为我们吃到的是糖。它其实就是甜味剂，且种类繁多。按照其营养性来分，它可分为营养性和非营养性代糖。
营养性的甜味代糖多提炼于水果蔬菜中的糖分。在被食用后，它仍会产生热量，但每公克产生的热量会远低于蔗糖所产生的热量。营养剂代糖有如山梨醇、甘露醇、木糖醇等
非营养型的甜味剂可分为天然型与人工型。它们与营养型的甜味剂不一样的是，它们没有热量。其中，非营养型的天然甜味剂如甜菊糖，罗汉果素日益受到欢迎，其原因是因为它们无毒无副作用，不会影响血糖水平或干扰胰岛素，可为糖尿病患者的福音。但缺点就是制造提纯成本较高。
考虑到生产成本的问题，很多所谓无糖食品中的添加剂为价格低廉的人为添加剂如蔗糖素，糖精，甜蜜素，阿斯巴甜。这些人造甜味剂毕竟曾经从来没有出现在自然环境中，它们的对人体的负面影响不容忽视：
加重超重的风险
更加嗜甜，让人上瘾
诱发腹泻，痢疾
多喝代糖汽水会引起睡眠障碍导致钙质流失
第2个回答 2020-12-23
代糖就是一种可以用来替代白砂糖的产品吧，因为现在不都提倡减糖，减盐吗，糖吃多了对身体也不好，会有三高，也对牙不好，所以现在很多人都会用代糖来替代白砂糖，做食物的时候就加入代糖，有些代糖口感很好，比白砂糖更健康一点，比如爱乐甜。
第3个回答 2020-12-23
我经常在家用代糖来煮牛奶，因为我这个人比较喜欢吃甜，所以平时早餐的时候都会加糖，后来因为要控制体重，所以就用了爱乐甜的零卡糖来替代白砂糖了，果然，健康很多，甜度是一样的，但热量是零，一切要放糖的食物都可以做，我比较喜欢糖渍番茄。本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-12-23
营养还是需要均衡
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