不重样午餐合集
水煮虾片拌饭
食材:金针菇、番茄、鲜虾、鸡毛菜。
做法:
1、鲜虾去头去虾线,背开后用擀面开杖拍打断筋,然后裹上一层淀粉。
2、番茄画十字,水中烫30秒去皮。
3、番茄切小块,炒出沙汁后加入开水,煮沸后转小火。
4、加入金针菇和菜,煮至快熟的时候放入虾片,熟了以后出锅。
麻酱香肠拌面
食材:宝宝香肠、黄瓜 、胡萝卜、芝麻酱、宝宝面条、鸡蛋。
做法:
1、黄瓜去皮擦丝。
2、宝宝面条煮熟。
3、鸡蛋炒散。
4、香肠切片后过油煎一下胡萝卜擦丝炒断生。
5、芝麻酱+温水稀释后淋在上面,撒上白芝麻拌匀即可开吃。
葱油大鸡腿拌面
食材:鸡腿、面条、小葱、姜。
做法:
1、鸡腿划刀,用番茄酱,酱油,葱,姜腌制,然后包锡纸蒸熟。
2、蒸完鸡腿的汤汁加一点老抽调成酱汁。
3、锅内倒油,比平时多一点,下入葱段,小火煎至颜色变深,关火,不要等葱段发黑了再关,会发苦。
4、面条煮熟,控干水分,倒入酱汁和葱油,拌匀即可开吃。
酱汁肥牛盖饭
食材:鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、洋葱、肥牛卷。
酱汁:1勺番茄酱+1勺酱油+1勺耗油+半碗温水。
做法:
1、西蓝花、胡萝卜洗净焯水煮熟,肥牛卷煮熟,撇去浮沫。
2、鸡蛋用平底锅做一个荷包蛋备用。
3、锅中热油,洋葱爆香,然后加入肥牛翻炒均匀。
4、加入酱汁后煮约2-3分钟,少量多次倒入水淀粉,勾芡收汁。
日式亲子盖饭
食材:鸡蛋、鸡腿、洋葱、小葱、姜。
做法:
1、鸡腿剪断脚筋后,沿着骨头剪开,去骨,加番茄酱,酱油,葱姜腌制一小时以上。
2、锅中热油,洋葱爆香,倒入蛋液炒熟(蛋液中可以加点牛奶)。
3、腌制好的鸡腿肉皮面向下先煎2分钟,然后翻面煎至筷子能轻松戳入,就是熟了。
宝宝版鱼鲜虾云吞面
食材:馄饨皮、鸡蛋、鲜虾、虾、小葱、面条、紫菜。
做法:
1、虾仁搅成泥,加少量蛋清,淀粉,酱油搅拌上劲,包小馄饨。
2、鸡蛋打散,摊成蛋饼后切成细丝。
3、虾头用小火熬出虾油后加水煮开,转小火后加入紫菜,做成云吞面的汤底。
4、宝宝面条和小馄饨都煮熟和蛋皮丝一起放入汤底中,拌匀即可开吃。