如题所述
准备原料:手擀面一份,猪肉沫一小碗,姜水两勺,黄瓜丝一小碟酱汁:豆瓣酱两勺,甜面酱一勺,生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,白胡椒粉一勺,老抽半勺,淀粉一勺,清水半碗步骤:1.先调酱汁:豆瓣酱两勺,➕甜面酱一勺,➕生抽一勺,➕蚝油一勺,➕料酒一勺,➕白胡椒粉一勺,➕老抽半勺,➕淀粉一勺,➕清水半碗调匀。2.水开下面条煮熟,捞出过一遍冷水。3.热油锅把肉沫炒散,加入姜水,倒入料汁炒匀。4.面条控水放入大碗,码上黄瓜丝,按照个人口味放上酱汁充分的给它拌匀即可。