生产工作者和管理人员在食品生产中如何保证食品安全

Question

如题所述

Answer 1

1. 工作人员必须按照规定穿着整洁的工作服，并配备适当的防护用品，以防止对食品造成污染。
2. 必须按照标准对生产场所及环境进行定期的卫生清理和消毒。
3. 定期对生产设备和环境进行维护和保养，确保其始终保持卫生和洁净状态。
4. 实施有效的防鼠、防苍蝇、防霉变等措施，以预防害虫和病菌对食品的污染。
5. 通过教育和培训提高全体员工的食品安全意识和素质，加强食品安全宣传工作。
6. 执行其他相关的食品安全措施。