黄辣丁怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

好吃的黄辣丁做法如下：

材料准备：黄辣丁、料酒、花椒、姜片、葱、红辣椒、蚝油、豆瓣酱、剁椒、料酒、酱油、糖、豆腐、盐等。

1、黄辣丁处理干净后用料酒，花椒和姜片腌制一会，葱姜和花椒，红辣椒备用。

2、锅预热入油烧热放入姜片和葱段。摆入黄辣丁，放入各种配料，加入蚝油，豆瓣酱，剁椒。

3、淋入料酒去腥提香，放入酱油和糖。

4、加入水抹过鱼身，大火煮沸转小火炖十五分钟。

5、豆腐改刀切块放入锅中，继续炖十五分钟，豆腐入味即可，加盐调味。出锅撒入葱花点缀。