低脂牛奶和全脂牛奶还是全脂的好。
因为全脂牛奶就是普通牛奶，其成分是接近于纯牛奶的，越接近纯牛奶的成分是越好的，所以还是全脂牛奶比较好。
低脂牛奶是经过加工后过滤去脂肪的牛奶，在脱脂流程过戚核程中不仅除去了牛奶中的很多营养成分，还有可能导致其他的高营养成分的变性，另外加工越少，代表损失的营养成分越少，从这个角度和口感来看的话，相比较下来还是全脂牛奶比较好。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别：
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。
2、脱脂牛中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。
4、脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。
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