奇亚籽和亚麻籽的区别

Question

如题所述

Answer 1

奇亚籽和亚麻籽的区别：物种不同、产地不同、食用方法不同。

1、物种不同

奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属。

2、产地不同

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。亚麻籽在我国的产地主要有甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。

3、食用方法不同

奇亚籽可以直接吃，也可以用来泡茶。亚麻籽主要是用做调味品，比如用在饼干、蛋糕、酸奶、面包里，榨成食用油味道也不错。

奇亚籽的起源

奇亚籽起源于古代中美洲（墨西哥地区）—古印第安人与玛雅人的故乡，是阿兹特克人（Aztec）和玛雅人的四大主食之一。早在公元前3500年，人类就已食用奇亚，人工培育的历史也已有3000多年。

它不仅可以用于制作粮食和饮料，还广泛应用于绘画。它是祭祀时的圣品和献给战胜国的贡物，也是战士远征时随身携带的高能粮食。但是当欧洲侵略者占领美洲新大陆的时候，它没有逃过在文化侵袭与控制之下逐渐消亡的命运。

在大约25年前，奇亚籽作为食品在欧美再次被发掘，2005年，美国食品药品管理局将奇亚籽列为可食用的食品，2009年欧盟也许可奇亚籽添加到面包中。