开一间100多平方的小酒馆需要准备些什么?需要注意些什么?

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第1个回答  2020-08-01
人脉、进货渠道、特色、服务人员、以及最重要的资金。
没有经验就不要急着开,不妨先到其他类似的酒馆、饭店等地方多走走,学习一下他人是怎么经营管理的。有可能的话,和这些酒馆、饭店的老板成为朋友,多吸取些他人的管理经验。
此外,小酒馆是用来消闲娱乐的场所,来玩的都是三教九流各色人物,没一点江湖地位还真的很难长期经营,若你的人脉深厚到也不怕,所以,要做好心理准备。
要想做好,就要有自己的特色,个人认为最好不要随大流,因为那样会很容易被淘汰,要坚持做出自己的风格。
调酒师是必备的,因为规模小,你自己做调酒师能节约很大成本。
还有很多的细节需要你从平时的管理中自己去琢磨,很多的事只有自己面临才知道该怎样去做,他人是无法提供经验的。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-08-01
盲目投资,不可取的!
市场有风险,投资需谨慎!既然这样,个人建议你,打消开酒馆的想法,另外找挣钱项目和渠道吧!
第3个回答  2020-08-01
还没开吗?那你要看看在哪个位置比较好,主要是客源,小酒馆不是人多的地方就行的,是有点情调的人去的地方,然后你要定位哪些人群,估算一下有可能成为你的客户的大约在多少人,这些做好了再确定弄个什么情调的,普通的,高雅点的?再下来就是你的人员配置,打算找多少人帮你打理酒店?太多了成本高,少了忙不过来,所以你得弄准,再往下就是资金问题,找个什么人帮你管钱?这很重要。
这些考虑的差不多了,就准备吧。
第4个回答  2020-08-01
营业执照税务登记证和健康证。
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