你的问题太笼统了,蛋糕用的有黄奶油,和鲜奶油两种,不知道你问的是哪种。黄奶油就是比较硬,有点发黄的那种,分植物黄油和动物黄油两种。植物黄油就是人造黄油,动物黄油就是纯正黄油,鲜奶油就是很白,加入色素什么颜色都能调出来的那种,我们这里喜欢称这种的为鲜奶蛋糕,不知道你们那里怎么称呼,现在市面上比较常见的是这种鲜奶蛋糕。这个和黄油一样,也是分植物奶油,和动物奶油,同样的,植物奶油就是人造奶油的意思。我不知道你们那里市面上是怎么卖的,我们这里的所有蛋糕店中,只有两家蛋糕店是用动物奶油,其它全部都是用植物奶油的(也就是你说的人造奶油)。而这两家店也不是所有的蛋糕都用动物奶油,而是只有几个品种比较贵的蛋糕才用动物奶油。一盒植物奶油便宜的才八九块,贵的也才二三十块。但是动物奶油便宜的也得三十多块,贵的几百块的都有。当然,我们这里是个比较落后贫困的小地方,大城市我就不清楚了。
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