红糖和黑糖哪个营养价值更好?

如题所述

红糖,可以补血养颜、活血化瘀,很适合女性来例假的时候喝。其实和红糖相比,黑糖的营养价值更高,适合术后患者、产后的妈妈、月经期间的女性改善手脚冰凉、经期疼痛、补血养颜、暖宫健胃、增加微量元素,是非常好的温补佳品,还可以帮助孕妇产后排毒、补铁补钙,补充体力、补血美容。每天泡上一杯可以舒缓经期不适,还可去胃寒、暖胃。

它们的功效和外观非常相似,很难分辨出其中的不同,那红糖和黑糖之间都有什么区别呢?

黑糖,指颜色较黑的蔗糖,因熬煮时间比较长,糖浆浓缩程度高,因此糖砖外观近乎黑色,它是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等,营养价值极高,还有利于人体内的酸碱平衡。

红糖则是没有经过分蜜加工、依旧保留着特有的颜色、焦香风味和甘蔗的天然营养成分。红糖和黑糖熬煮糖浆时间长短不同会导致颜色不同。

事实上,红糖、黑糖的提炼制法都是一样的,黑糖就是没有经过提炼白砂糖的红糖,通俗来讲就是红糖的前身,因为没有经过深层次的提炼,所以营养成分保留的更完整。红糖保留了甘蔗中较多的营养成分,更加容易被人体消化和吸收,可以快速补充体力,被称为“东方的巧克力”。

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