葡萄沟的葡萄干为什么非常有名

Question

如题所述

Answer 1

特殊的生长环境，特殊的制作工艺。
1、特殊的生长环境。吐鲁番的葡萄沟天气炎热、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄生长。还有吐鲁番独特的盆地地形，汇集了天山融化的雪水，经天山雪水浇灌的葡萄，无籽，甘甜，富含微量元素，营养丰富，口感更好。
2、特殊的制作工艺。葡萄沟的葡萄干，是将新鲜采摘的葡萄置于特制的四面通风的晾房中，经过40天自然风干而成。