氨基酸D型和L型的区分方法如下：
1、按Fischer投影式：羧基在上方，氨基在左侧的是L型，在右侧的是D型。
含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α－碳上的为α－氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α－氨基酸。
2、按理论上的合成路线：通过D型甘油醛合成的构型就是D型，通过L型甘油醛合成的就是L型。
扩展资料：
20世纪70年代，科学家首次在人体中发现了D型氨基酸，但直到80年代末才得到广泛研究。非天然d－氨基酸存在于许多植物、微生物和高等植物中，尽管它们不是蛋白质的基本结构单元。
氨基酸与羧基碳原子直接连接的氨基酸，即使在组中的碳原子或原子不同，根据手性碳原子，当一束偏振光通过他们，光的偏振方向旋转，根据旋转的方向为左撇子和右撇子D系列和L系列，如D，L－丙氨酸是右旋丙氨酸是左撇子。
构成天然蛋白质的氨基酸是l系列。注意，通常称为D型和L型。除了a－乙醇酸，它的a－碳不是手性原子，它们是手性分子，所以它们是DL
亮氨酸的主要生产方法有提取法、化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等。
提取法（蛋白水解法）：氨基酸是蛋白质的组成单位，在酸性条件下，水解含有高含量l－亮氨酸的蛋白质，得到各种氨基酸的混合物，经过分离、提纯、精制等工序得到l－亮氨酸产品。
化学合成方法：亮氨酸的化学合成方法有A.Strecker。有卤代酸氨解、相转移催化等方法。化学合成虽然原理简单，价格低廉，但操作复杂，反应条件苛刻，产物多，收率不高，有些方法涉及有毒物质。亮氨酸是由化学合成得到的一种消旋dl亮氨酸。为了得到l－亮氨酸，必须分离光学异构体。
参考资料来源：百度百科——D型氨基酸
参考资料来源：百度百科——L-亮氨酸