重庆民间小吃推荐

Question

如题所述

Answer 1

说到重庆，闻起来像黄油。如果说重庆是最出名的地方，那一定是火锅。九宫格火锅，麻辣黄油火锅，还有现在很受大众欢迎的鸳鸯火锅。其实想了解一个城市，特色美食是敲门砖。都说重庆有三大特色：山清水秀，美食佳肴，美女如云。今天就来说说重庆的特色民间小吃。

1.酸辣粉

重庆酸辣粉是在重庆市区广为流传的地方传统小吃。手工制作的主要面粉是以红薯和豌豆淀粉为主要原料，然后由农民用传统手工制作而成。


重庆酸辣粉的粉丝满嘴牙，麻辣酸辣，香气浓郁，开胃。我一闻到那股味道，就忍不住偷偷咽口水。浓郁的醋味，加上滑滑的红薯粉，满嘴_嗦，味道真的是绝了。重庆地方小吃，深受全国人民的喜爱。

2.凉粉

重庆凉粉是用豌豆粉煮的。凉粉成型后，用刮凉粉专用工具将凉粉刮成一定形状，放入碗中。加入油、辣椒、花生、葱花等调料后，即可食用。

3.凉糕

糯米做成的米糊凉糕，白嫩嫩的，切成小块放在碗里，然后倒一勺红糖水，撒点花生。


糯糯的味道吃起来不算太甜，但是因为花生碎了，会很好吃。还能很大程度上缓解口中的辣味，是吃火锅、毛血旺、烧烤等的防辣神器。

4.口水鸡

重庆口水鸡是传统川菜，属于凉菜。辣，好吃，嫩，爽。


这道菜麻辣爽口，好吃又嫩。清淡，热乎，好吃。因此有“名震巴蜀三千里，名震江南十二州”的美誉。

5.过桥抄手

过桥抄手是重庆著名的传统小吃。它以其独特的饮食方法而闻名。吃饭的时候，你把碗中的手伸进调味盘里，在盘中蘸一下，尝一尝。它就像一座桥，因此得名。嫩滑爽口，适合人群，口味多样。

6.重庆火锅

分为麻辣锅底和鸳鸯锅。锅底进店，可以叫服务员自己点菜。但是重庆人普遍爱牛油锅底。


几个好朋友聚餐，涮火锅，喝点酒，聊聊往事，最舒服。