最近惠南夜市开始营业了，大家又可以在这里吃到好吃的了。你很开心吗？那么，去这里之前，一定要了解一下这里的美食，以及这个夜市的开放信息。别担心，边肖的这篇文章会告诉你一切！
辉南夜市营业时间和地地点
夜市经营时限
6月13日-9月30日
在晚上
17:30—23:00
夜市位置
1.凯旋路步行街：小吃/冷饮/水果摊
2.凯旋路中段至湖滨路：大排档/店档。
3.从鼓楼南端到新鼓楼二期：鲜花/小店/小吃摊。
4.樊华路到樊华胡同(老干部局后):专卖店/综合摊位。
美食推荐
1、朝鲜族烤牛肉
韩式烤牛肉的原料有鲜牛肉、醋、酱油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、芝麻酱、香菜粉等。制作时，将新鲜牛肉切块，加入调味料拌匀。用筷子把肉块放在炭炉的铁栅栏上烧烤。烤好后蘸调料吃。吃起来外嫩里脆，咸里辣。
2、高丽火盆
制作韩式火盆的食材主要有豆腐、米肠、牛肉、猪肉、黄豆芽、辣椒、黄花菜、咸菜、芝麻酱、花生酱、精盐、糖、孜然粉、蒜粉、香菜粉、味精、白醋、酱油、葱花等。名字中的高丽是朝鲜民族的另一个称呼，因制作和食用时在火盆上烧烤而被称为高丽火盆。
3、黄米打糕
黄米糕是结合了东北民间小吃和韩国小吃的特点。黄米糕是将蒸好的黄米放入食槽中，用木槌敲打而成，故名黄米糕。食用时，切成块，蘸豆粉、白糖或蜂蜜等。而且口感坚韧，香甜可口。
4、明火烧烤
明火烧烤的原料主要有牛羊肉、板筋、鸡翅、鱼、薯片、芝麻酱、孜然粉、辣椒粉、白糖、精盐、味精等。制作时，将炭火放入立式火炉中，在口罩上放上铁丝网，将拌有食材的食物直接放在明火上烧烤。它的美味香气诱人，有韩国风味。
5、三套碗
三套碗是满族著名的宴席。三套碗都是一级原料，比如一些难吃的食材，比如鹿肉，龙，蛙油等。它是由烤、烧、炖、炸等15种方法制成的。凉菜八个，大块三个，炒菜十二个，汤炖菜，一共二十多个。白肉香肠、金肉片、关东煮鱼、小笼包等名菜都在其中。
6、朝鲜族冷面
韩国冷面的原料一般是荞麦。做的时候配上各种配菜，味道很好。原来凉面一般是夏天吃，现在一年四季都可以吃。荞麦粉营养丰富，具有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。五味搭配得当的冷面被认为是非常健康的食物。
7、锅包肉
锅包肉最初是为了迎合外宾口味而做的一道菜。咸鲜的“焦猪肉条”换成了糖醋菜。以猪里脊肉为原料，腌制入味，裹上炸浆，入锅翻炒，勾芡。现在很多人一到东北就点这道菜。在通化，这道菜也被视为必点菜肴。
8、酸菜火锅
铜火锅和热火锅还是有本质区别的。这种铜火锅是用炭火把菜堆在一起煮的。一般底料有酸菜丝、烤肉片、蒸丸子、虾皮、粉丝等。
只有在重大节日或有贵宾时才会做的菜！
火锅中的微量铜离子取代了失镁叶绿素中的氢离子，酸菜叶煮熟后会呈鲜绿色，呈现叶绿素的颜色。
9、干豆腐串
豆腐干串在街上很常见。它们是由鸡汤和豆腐干做成的。豆干串中使用的豆腐是由石膏或盐水制成的，含有高铁、钙和镁，特别有助于c的生长
10、集安鸭绿江咸鸭蛋
吉安市被称为“塞北小江南”的时候，鸭绿江有一种著名的特色小吃，就是鸭绿江蛋鸭产的咸鸭蛋。这是很多人来吉安市都会买回来带走的特产。生咸鸭蛋大小均匀，气小、液小、蛋白粘，蛋黄完全膨胀。咸鸭蛋去皮后，蛋白质完整，薄而有弹性，不粘壳，没有“蜂窝”现象。蛋黄紧实，有油沉淀。
11、辉南薇菜
薇菜。又名阔毛、紫畚箕，俗称大窝菜、雉鸡头、扫帚菜。薇菜。口感酥脆，味道鲜美，纤维少，蛋白质丰富，所以很多东北人把它当配菜端上餐桌。薇菜。被誉为“山珍”，享有“无公害蔬菜”的美誉。魏菜的烹饪方法很多，可以炒，也可以凉拌。来了一定要吃！
12、东北熏酱菜
东北的熏咸菜好吃是一大特色，尤其是吃咸菜的时候，喝一口凉啤酒是最惬意的享受。东北熏咸菜包括很多种，比如酱鸡翅、酱牛肉、酱鸡胗、酱肘子.这道菜原本是宫廷菜，现在已经成为家家户户都能吃到的传统配菜，很有东北特色。
13、冻梨
冻秋梨又名冻梨，冻普通白梨。梨变得又黑又硬，砸到地上一点都不会受损。
冷冻梨一般是从盖华梨、秋白梨、白梨梨、尖巴梨等冷冻而来。吃的时候用冷水泡一下，然后捞出来吃。
一个冻梨“慢”的时候，周围往往会形成一圈冰，然后几个梨冻在一起。对于喜欢喝酒的人来说，酒后可以吃一个冻梨，既能解酒，又能帮助消化。
14、冻苹果
冻苹果和冻秋梨差不多，只是冻苹果的口感比冻梨软。
15、冻红果
冻红果是冻山楂或山楂。
16、冻豆腐
普通大豆腐可以在室外冷冻。只要不解冻，可以保存几个月。天气越冷，冻豆腐的“蜂窝”就会越大，味道也会更浓。
所以，有很多吃的.什么？东北这么冷为什么吃那么多凉的东西？因为我们都是热心肠
17、肉皮冻
肉冻，一般是把肉皮里的蛋白质和胶原蛋白煮出来，煮出来的汤汁低温冷冻成冻状，常温下不会融化。
一般是猪肉皮、皮冻、火腿等肉制品。由猪皮加工而成，韧性好，色、香、味、味俱佳，美容效果更佳。
当前位置在过去，几乎按照惯例，用来卖烤红薯的炉子是由大的圆柱形汽油罐制成的。在上面开一个圆口，然后盖上。一般炉膛有两层炉排，都是铁条做的。下层用来烤生红薯，上层中间有个空间。把烤好的红薯拿到这个炉排上保温。炉子的下层是煤炉。有的还把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火后坐在上层。
红薯本身含糖量高，不需要削皮切块，不需要放任何调味品，也不需要准备餐具。只要洗干净烤熟就可以吃了。
一般商贩都是用一张纸而不是塑料袋把红薯包起来，这样蒸汽就不会破坏红薯的香脆易剥的状态。边走边吃热气腾腾的红薯，别有一番风味。
18、烤地瓜
粘豆包一般在初冬制作，然后存放在户外的罐子里过冬。现在农村还保持着这种习俗，城里人就是买现成的。
一般有黄米、糯米、黄白，可以蘸白糖吃，也可以做成小圆饼，放油里炸。外酥里嫩，里面的红豆馅饱满香甜。
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