熟糯米粉和生糯米粉的区别

Question

如题所述

Answer 1

颜色不同、制作方式不同。
1、生糯米粉的颜色细腻白亮，而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些，有时会出现糯米粉变成一块块，但是轻碰即散。
2、生糯米粉是直接用糯米磨成的粉，而熟糯米粉是用糯米炒熟磨成的粉，里面含有熟糯米发出来的独特香味。