梗米跟大米有啥区别

Question

如题所述

Answer 1

梗米跟大米有啥区别

现在我每天做饭带饭去公司，家里的米很快就见底了。拿起手机下单，突然意识到市面上的大米名称五花八门，一时不知从何下手。米饭对我这个南方人是每日的必需品，于是当下决定研究一番，毕竟平常日子里，一碗白饭带来的幸福也足以令人欣喜。市面上有太多优质的大米产品啦，今天旨在帮助大家去区分梗米跟大米有啥区别，希望能够帮助大家买到常见的高质量大米。

先来了解一下大米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。亦称稻米。大米是中国大部分地区人民的主要食品。常见的大米可分为粳米和籼米两大类。

而粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。

据我观察发现，粳米米粒一般呈形或者圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性。在我煮了发现，粳米煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。而据资料显示，常见的东北大米、珍珠米、稻花香、江苏圆米都属于粳米。