十大高蛋白食物排行榜

如题所述

1、芝麻;2、牛肉;3、牛奶;4、鸡胸肉;5、鸭;6、鸡蛋;7、奶酪;8、坚果和种子;9、蛋白粉;10、瘦肉。

拓展资料:什么是优质蛋白质?
氨基酸是构成蛋白质的“积木”,是蛋白质的基础。在20种氨基酸中,有9种不能被人体自身合成,只能通过膳食来获取,这类氨基酸被称为必需氨基酸。因此,食物中各类氨基酸的种类、数量和比例也就成为了衡量蛋白质质量的标准。
优质蛋白质或完全蛋白质通常指的是必需氨基酸种类齐全、含量高、各类氨基酸比例与人体所需比例相似的食物。动物性食物(肉、蛋、奶制品、鱼虾)和植物性食物中的大豆、藜麦、荞麦和奇亚籽都是优质蛋白质的来源。其它植物性食物(蔬菜,谷物,坚果和种子)因为某种必须氨基酸含量较低、或缺乏一种或以上的必需氨基酸,则被称为半完全或不完全蛋白质。
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