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木糖醇奶油蛋糕的味道与普通奶油蛋糕的味道有什么区别
男朋友妈妈生日,想买个蛋糕,但是血糖有点高,想问问有没有人吃过木糖醇奶油蛋糕,味道有什么区别,好吃么?
还有,奶油蛋糕,巧克力蛋糕,慕司蛋糕及乳酪蛋糕,哪个含糖量比较低,谢谢~
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推荐答案 2010-10-08
木糖醇的健康作用
1、 常温下甜度与
蔗糖
相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。 2、 易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用时口腔感觉特别清凉。 3、 不被口腔内细菌发酵利用,能抑制细菌生长及酸的产生,可防止
龋齿
。 4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。 5、 生物稳定性好。 6、 吸湿性好。
蛋糕的口感应该差不多的,或者木糖醇的口感更好!
几种蛋糕含糖量应该不会差太多,血糖并不是全是糖转化的,淀粉和脂肪都会导致
血糖高
。
慕斯蛋糕清爽些,健康些! 还有一种轻乳酪蛋糕口感也不错。希望可以帮到你!
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其他回答
第1个回答 2015-05-28
木糖醇奶油蛋糕和普通奶油蛋糕的味道差别不大,仅仅是用木糖醇代替了糖,减少了糖类的摄入。
木糖醇蛋糕的做法
食材
鸡蛋3个,低筋面粉40克,细玉米面30克,杏仁粉20克,木糖醇50克,木糖醇杏仁露15克,玉米油25克。
方法/步骤
1、将低粉、玉米面、杏仁粉过筛备用;杏仁露和色拉油放在一个碗中备用;
2、将鸡蛋打入盆中搅散;
3、边搅边将木糖醇粉倒入盆中,隔水加热到四、五十度左右关火,先快速打发至两倍大,再转低速打至颜色变浅有明显纹路,打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落;
4、加入筛过的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀;
5、取三分之一面糊倒入色拉油和杏仁露拌匀;
6、将5倒入剩余的面糊中翻拌均匀,倒入模具,轻震几下,震出汽泡;
7、烤箱预热,倒数第二层,170度,35分钟。
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第2个回答 2010-10-12
木糖醇的蛋糕也就是俗称的无糖蛋糕,只是用木糖醇代替了白糖,口感要比普通蛋糕的口感差一些,无糖蛋糕里不可以放一些水果之类的,还是比较影响口感的,建议订购一些奶油水果的蛋糕,可以少吃些。慕斯的也可与,但是不适合老人和儿童,老人和儿童消化系统不好,不是比较好消化。希望对你有帮助吧!
第3个回答 2010-10-12
木糖醇只是糖类产品的替代品,口感是一样的!
第4个回答 2010-10-13
血糖有点高木糖醇蛋糕最合适。
不要挑选奶油蛋糕,巧克力蛋糕,慕司蛋糕及乳酪蛋糕
相似回答
木糖醇奶油蛋糕的味道与普通奶油蛋糕的味道有什么区别
答:
1、
常温下甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍
。 2、 易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用时口腔感觉特别清凉。 3、 不被口腔内细菌发酵利用,能抑制细菌生长及酸的产生,可防止龋齿。 4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。 5、 生物稳定性好。 6、 吸湿性好。蛋糕的口感...
木糖醇的蛋糕
好不好吃
答:
木糖醇蛋糕的口感和普通奶油蛋糕略有不同
,没有普通奶油蛋糕那种浓重的奶香味,但是木糖醇蛋糕的口感更加清爽,特别适合那些不喜欢甜食的人士们。大多数人都会认为更健康的食品不会有很好的味道,但这款蛋糕的味道真的很不错。总的来说,木糖醇蛋糕不仅味道好,而且含糖量低,不会使人发胖,对于减肥或...
木糖醇蛋糕和普通蛋糕区别
,
木糖醇奶油
和动物奶油哪个好
答:
木糖醇蛋糕和普通蛋糕区别首先就是材料不一样
,木糖醇蛋糕使用细玉米粉、杏仁粉、木糖醇等做成的,而普通蛋糕确是用小麦粉、白糖、鸡蛋、奶粉、水等材料做成的。其次就是口感不一样,木糖醇蛋糕在水里面很容易溶解,因此在吃的过程当中,会吸收不少的热量从而让口感出现清凉的感觉,普通蛋糕就比较的柔软...
奶油
里面有
木糖醇
吗
答:
木糖醇奶油蛋糕和普通奶油蛋糕的味道差别不大,
仅仅是用木糖醇代替了糖,减少了糖类的摄入
。木糖醇是一种有机化合物,化学式是C5H12O5,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中...
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木糖醇奶油蛋糕
奶油有木糖醇的吗
木糖醇蛋糕比正常蛋糕贵多少
木糖醇蛋糕比普通贵吗
有木糖醇蛋糕吗
木糖醇奶油怎么做
生日蛋糕里有木糖醇吗
味多美木糖醇蛋糕
木糖醇和白砂糖味道一样吗
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