鲜虾青菜粥怎么煮才好吃,详细做法分享,味道鲜美。
最近气温是越来越热,坐在屋里不动都出汗,气温升高了,孩子们吃饭的胃口也不太好了,除了每天熬点绿豆汤解暑以外,我家最常煮的粥就是青菜虾仁粥了。青菜和虾仁的搭配,味道鲜美,好吃又开胃,煮得浓稠一些,煮一锅都不够吃!
夏天出汗多,除了多补充水以外,也应该适当吃点带盐的食物,尤其是我们家平时饮食都比较清淡,这个时候煮一些带有一点点盐味的青菜粥就再合适不过了。
虾仁高蛋白、低脂肪,也是适合经常给孩子们吃的食材,放在滚烫的粥里简单一煮就熟了,粥里因为有了虾,味道还特别鲜美,我家的孩子都比较大了,可以用整个的虾仁,再加上绿油油的小青菜碎和胡萝卜碎,又好看又好吃,做法又简单,来看看详细的食谱吧!
【青菜虾仁粥】
【所需食材】:青菜3棵、虾12只、胡萝卜小半根、大米小半碗、小米小半碗、清水、盐、葱姜料酒;
【食谱制作过程】:
步骤1:先把大米和小米清洗干净,也可以全部用大米或者小米,两种米也可混合使用,比例不限,随意。
步骤2:洗好的大米和小米放到砂锅里,加水烧开,小火熬煮约25到30分钟,米汤渐浓,大米和小米都开花的状态;
步骤3:煮粥的时候把青菜洗净切碎,胡萝卜去皮切碎,鲜虾去壳去虾线,清洗干净后放到小碗里,倒入葱姜料酒腌制备用;
步骤4:米粥熬煮好以后,把切碎的青菜、胡萝卜,和腌过的虾仁都放进锅里;
步骤5:加一点盐,盐的用量根据熬煮的粥的多少和个人的口味来添加,如果孩子小,不建议放太多盐,尽量少放点;
步骤6:熬煮3分钟左右,即可关火出锅。粥已经是滚烫的了,虾仁进到锅里,很快就会颜色发白熟透,口感正是鲜嫩。
煮好的粥端上桌,放至温热即可盛出食用,做法是不是够简单。想喝的时候很快就能煮出一锅营养美味的青菜虾仁粥,又好喝又营养,不管是大人还是孩子,都很适合。
如果是可以添加辅食的小宝宝食用,可以把虾切碎了放进去,不用放盐,就可以给小宝宝当营养辅食了。
天气热不想吃饭,不如煮点营养粥,开胃助消化,营养好吸收,喜欢的话就试试吧!
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