生蚝可以和牛肉一起吃吗 牛肉和什么相克

如题所述

一、可以。

牛肉和生蚝可以一起做成生蚝牛扒、生蚝牛肉香菜汤等多种菜品。生蚝锌含量尤为突出,每100克生蚝含锌可达71.2毫克。锌是人体必需的微量元素,构成体内多种酶和金属蛋白,参与一系列重要生理过程,特别是对于男性性功能和儿童生长发育的作用至关重要。

二、和牛肉相克的食物有:

1、牛肉+ 韭菜 :一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

2、牛肉+ 橘子 :不利于营养素的吸收。

3、牛肉+ 红糖 :腹胀

4、牛肉+ 鲶鱼 :一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。

5、牛肉+ 田螺 :不易消化,会引起腹胀,身体不适。

6、牛肉+ 板栗 :栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

7、牛肉+ 白酒 :同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

扩展资料

吃生蚝的注意事项

1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃生蚝,就得仔细看看闻闻是否新鲜。

2、很多人喜爱生吃,认为这样最能品出生蚝的鲜嫩。但生蚝属于滤食性贝类,容易在体内富集致病性微生物,特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等。

每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。因此,美味诚可贵,健康价更高,若对生蚝质量没把握,应避免生食生蚝,蒸煮也需加热到位,否则一不小心就会被生蚝给放倒,就算喝白酒、吃醋和吃大蒜也救不了。

3、受海洋环境污染的影响,很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域,体内可能含有较多重金属,偶尔尝个鲜解个馋可以,不宜天天吃。

参考资料来源:百度百科-生蚝牛扒

参考资料来源:人民网-注意牛肉不能和什么一起吃 当心中毒

参考资料来源:人民网-丹麦生蚝成灾,组团吃蚝前的注意事项

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第1个回答  2019-06-02

生蚝可以和牛肉一起吃。

牛肉和生蚝可以一起做成生蚝牛扒、生蚝牛肉香菜汤等多种菜品,下面介绍生蚝牛肉香菜汤的具体做法:

食材:生蚝、牛肉、香菜

调料:油、盐、糖、生抽、胡椒粉

1、生蚝去壳后洗干净沥干水。

2、牛肉洗净切片,用少许油、盐、糖、生抽和胡椒粉稍稍腌制一下。

3、香菜去头洗净沥干水待用。

4、锅中放点油,倒入牛肉,将腌制好的牛肉翻滚至熟盛出。

5、锅内倒入一碗半的清水加入生姜片烧开,把生蚝放进去煮熟。

6、最后加入刚刚盛出的牛肉,再加点香菜,稍煮一下后熄火。

牛肉的搭配禁忌:

1、牛肉与栗子不能同食

栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜,同吃可能会引起呕吐。

2、牛肉与红糖不能同食

同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

3、牛肉与白酒不能同食

牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。

4、牛肉与橄榄不能同食

同食会引起身体不适。

5、田螺与牛肉不能同食

不易消化,会引起腹胀。

6、鲇鱼与牛肉不能同食

同食会引起中毒。

7、牛肉不可与黍米同食

食后身体不适。

8、韭菜与牛肉不能同食

因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。

9、牛肉、猪肉不能同食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

10、牛肉和白酒不能同食

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

扩展资料:

秋季是吃生蚝最佳时间。生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称。据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”生蚝富含维他命、蛋白质和锌,对于促进幼儿生长发育智力发展,提高男性精力大有裨益。

吃牛肉注意事项

1、不可过量食用

适宜用量每餐大约在80克左右,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

2、肾炎患者尽量少吃

牛肉含有大量的蛋白质,对肾炎患者不可多食,会加重肾脏的负担。

3、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

参考资料来源:人民网—食用牛肉禁忌大全 牛肉的家常做法推荐

参考资料来源:人民网—秋季必吃的海鲜种类 吃海鲜有哪些禁忌

参考资料来源:百度百科—生蚝牛扒

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第2个回答  2017-04-05
生蚝可以和牛肉一起吃吗
能,但要 适量。
如果身体有个别病或正处于某些特殊情况,例如:孕妇等,要询问医生。
牛肉和什么相克
韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒,
红糖
牛肉与红糖不能同食,同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。本回答被网友采纳
第3个回答  2017-07-15
牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
牛肉+海螺:身体不适
牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖:腹胀
牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子:不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

宜搭
牛肉+芋头:养血补血查看菜谱>>

牛肉+茭白:催乳汁查看菜谱>>
牛肉+香菇:易于消化查看菜谱>>
牛肉+菜花:帮助吸收维生素B12查看菜谱>>
牛肉+土豆:保护胃黏膜查看菜谱>>
牛肉+姜:驱寒、治腹痛查看菜谱>>
牛肉+芹菜:营养瘦身查看菜谱>>
牛肉+南瓜:健胃益气
第4个回答  2021-04-18
你好!蚝仕同牛肉煲粥可以吃吗?
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