很好办，你看配料表。
真正的牛排在配料表那边只会有牛肉单项，不会有其他乱七八糟的东西。
那种所谓腌制的，调味的，其实都是想要掩盖肉本身品质不行的问题，不然能直接卖给你的牛肉还要多一道工序腌制了卖给你？
还有，牛肉，牛排这个东西，一分钱一分货。
牛排（西餐中最常见的食物之一）
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排）：
TENDERLOIN（菲力牛排）
（嫩牛柳，牛里脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）
（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
以上内容参考：牛排（西餐中最常见的食物之一）_百度百科
大家先看我这段话在考虑是否需要买
前一周晚上吃了，到深夜的时候开始拉肚子，一晚上十几次，白天去医生检查，快要脱水，直接住院打点滴，花费4000多，当天晚上只吃了这个牛肉，因为前面买过一次，吃了没有问题，所以当时也只是怀疑，后来过了一周再准备吃一块的时候，一拆开吓了一跳，那个肉跟烂肉一样，很容易就撕开（之前买的不会那样），而且袋子上也有碎肉，而且还有很多白白点点的东西（之前买的没有），那时才反应过来，前一周拉肚子确实是吃了这个牛肉的问题。当时联系客服说是肉是这样的，只要没有臭就是没有坏，而且那个白白点点的东西是脂肪粒（是不是不知道，反正之前买的都没有），客户的解释只是这样，我直接给扔垃圾桶了，不敢吃
所以大家买这个小牛凯西牛排请慎重，我是不会买了
另外亲可以网购一下 家宾牛排，都是整肉原切，没有碎肉拼贴，烹饪方法 200度两面各煎3分钟就可以吃简单方便，健康安全。本回答被网友采纳
真正的牛排在配料表那边只会有牛肉单项，不会有其他乱七八糟的东西。
那种所谓腌制的，调味的，其实都是想要掩盖肉本身品质不行的问题，不然能直接卖给你的牛肉还要多一道工序腌制了卖给你？
还有，牛肉，牛排这个东西，一分钱一分货。