咸菜疙瘩的如何食用

Question

如题所述

Answer 1

主料：疙瘩咸菜100g
辅料：花生米适量、猪肉适量、葱适量

1、花生米先泡一下然后把皮就可以去掉了。

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2、这就是疙瘩咸菜。
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3、把它切成小方丁，用水泡起来，中间要换水，主要是把咸味去掉一些。
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4、起油锅。
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5、先把准备的葱花和猪肉丁入锅煸炒。
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6、这时加入花生米。
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7、再加入切好的疙瘩咸菜煸炒，为了让花生米熟就加点水不要多了。
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8、等水没有了花生米也熟了就可以出锅了。
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9、成品。
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Answer 2

主料：疙瘩咸菜100g 

辅料：花生米适量、猪肉适量、葱适量

1、花生米先泡一下然后把皮就可以去掉了。

2、这就是疙瘩咸菜。

3、把它切成小方丁，用水泡起来，中间要换水，主要是把咸味去掉一些。

4、起油锅。

5、先把准备的葱花和猪肉丁入锅煸炒。

6、这时加入花生米。

7、再加入切好的疙瘩咸菜煸 炒，为了让花生米熟就加点水不要多了。

8、等水没有了花生米也熟了就可以出锅了。

9、成品。

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Answer 3

咸菜主要分湿吃与干吃
湿吃日常基本有三种食用方法：
清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成 咸菜
冷盘。将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起，十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好，许多人喜欢吃咸菜饭，又喝咸菜汤，吃起来胃口大开，饭量大增。 　蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜，有一股浓浓的酸香味，吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉，这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜，一层三层肉，一直放到满钵为止，然后放到锅里蒸，烂熟后起锅。有了这道菜，你的食欲肯定大增。
所谓的干吃，顾名思义的就是此时的咸菜是干的，湿的咸菜煮熟后通过太阳晒干；每次食用的时候，将其清洗干净后，既可以清切，冷盘，也可以拿在手里面啃。
与此同时，“咸菜”一词也用作对朋友的称号，不过，是十分亲密的朋友。

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