自做炒酸奶为什么奶上会有一层冰怎样避免

如题所述

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第1个回答 2016-04-01

经常搅拌就不会，或者多加糖可以让奶的凝固点降低

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为什么炒出来的酸奶是冰的答：炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同...

炒酸奶热锅里出来的为什么是冷的请解释答：吃过炒冰的话就明白怎么回事了，炒冰机是个制冷设备，将奶浆倒在上面很快会凝固，所以是冷的。1 炒酸奶最早用各种果酱以及煮熟的红豆来调味，但是防腐剂太多，不符合当前人们健康需求；2 现在普遍只添加优质坚果、各种新鲜水果来搭配，口味更好，品相更好，但价格也略高一点；3 目前除阳光物语* 炒酸奶外...

怎样做炒酸奶答：1、准备好材料，可以添加自己喜欢的水果，干果，酸奶选用浓稠一点的，这样冻好后表面不会有一层冰；准备一个托盘，铺入烘焙用油纸，整理好边缘。2、接下来倒入酸奶，大约1cm的厚度就可以啦，不需要太厚，喜欢吃甜甜的小伙伴可以加蜂蜜。3、之后就可以添加喜欢的水果、各种干果或者坚果啦，我还是最爱草...

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