中餐宴请的坐次顺序

Question

如题所述

Answer 1

中国的中餐礼仪历史悠久，座位安排和菜品摆放都有其特定的规矩。以下是中餐宴请的坐次顺序安排：
1. 中餐礼仪座次安排一
在圆桌上举办的中餐宴会中，座位的尊卑是根据距离主人的远近以及以右为尊的原则来确定的。主桌应面对正门，主人坐在主桌上，其他桌子上的座位安排也应遵循相同的规则。
2. 中餐礼仪座次安排二
2.1 多桌宴请的桌次排序
在多桌宴请中，桌次的排序除了遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”的规则外，还应考虑各桌与主桌的距离。通常，距离主桌越近的桌次越高。
2.2 单主人宴请时的位次排序
单主人宴请时，其他座位和客人应按照“以右为贵”的原则，以主人为中心，按“之”字形排列，同时确保主客相间。
2.3 男女主人共同宴请时的座次排序
男女主人共同宴请时，男主人坐在上席，女主人对面，宾客按右高左低的原则依次对角飞线排列，确保主客相间。国际上，男主宾在女主人右侧，女主宾在男主人右侧。
2.4 同性别双主人宴请时的座次排序
两位同性别的双主人宴请时，应按“以右为贵”的原则依次顺时针排列，同时确保主客相间。
3. 中餐礼仪座次安排三
3.1 左高右低
两人并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。
3.2 中座为尊
三人一同就餐时，居中坐者位次高于两侧就座者。
3.3 面门为上
用餐时，面对正门者位次高于背对正门者。
3.4 观景为佳
在高档餐厅用餐时，以观赏角度最佳处为上座。
3.5 临墙为好
在某些中低档餐厅用餐时，以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。
3.6 临台为上
宴会厅内若有专用的讲台，通常以靠讲台的餐桌为主桌。
3.7 各桌同向
宴会中，各桌的主宾位应与主桌保持同一方向。
3.8 以远为上
当桌子纵向排列时，距宴会厅正门越远，位次越高。