可可曲奇饼干怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 将黄油放置室温下软化，然后加入糖分次打发。
2. 慢慢加入蛋液，每次加入后都要充分打发均匀，再继续加入下一次。
3. 继续打发黄油，直到体积膨胀、颜色变浅，呈现蓬松状态。
4. 加入速溶咖啡粉，轻轻搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，然后筛入黑可可粉，搅拌均匀，形成面团。
6. 将面团分成每个10克的小球，然后用手掌轻轻按扁，放在烤盘上。
7. 使用牙签在饼干表面压出几条痕线，以保持形状。
8. 将烤盘放入预热至190度的烤箱中，烘烤大约17至20分钟。
9. 烤好后，将饼干取出晾凉，待冷却后即可享用。