榴莲有酒精味和霉点是熟透还是坏了？

Question

如题所述

Answer 1

榴莲的品质判断主要依靠其气味和外观。当榴莲熟透时，它散发出独特的果香，颜色呈现出鲜明的黄色，果肉柔软且富有质感。相反，如果榴莲变坏了，其味道会变得异常，带有酒精味和腐烂的气息，果肉颜色苍白，缺乏应有的光泽，甚至可能出现霉斑。此外，若外壳有裂缝，榴莲更容易受到细菌侵扰，加速变质过程。

在购买榴莲时，挑选外壳完整无损的榴莲是明智的选择，这样能确保其新鲜度。如果购买的榴莲果肉还硬，未完全成熟，可以将其放回原处，放在阴凉干燥处自然催熟，或者用微波炉加热使其熟透。不过，榴莲一旦成熟，应尽快食用，避免因熟透而产生苦味，影响口感。以上信息来源于网络，原作者权益归其所有。