去肺火最有效的食物是梨、绿豆、银耳等。
梨具有很好的清热解毒、生津润燥的作用，对于因肺火引起的干咳、口渴等症状有很好的缓解效果。同时，梨含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。此外，梨还含有丰富的水分，有助于保持黏膜湿润，对于缓解因干燥引起的咳嗽也有很好的效果。
绿豆具有清热解毒、消暑降火的功效。对于肺火旺盛引起的喉咙不适、咳嗽等症状有很好的缓解作用。绿豆汤或者绿豆粥都是不错的选择，既可以满足口感，又能达到清热降火的效果。
银耳含有丰富的营养成分，如蛋白质、多糖等，具有滋阴润燥、清热降火的作用。对于肺火引起的干咳、喉咙痛等症状有很好的改善作用。同时，银耳还能够提高人体的免疫力，对于预防感冒等疾病也有一定的效果。
除了以上食物外，还有一些食物如蜂蜜、菊花、萝卜等也具有清热降火的作用，可以适当多吃。同时，保持良好的作息和饮食习惯，避免过度劳累和情绪波动，也是预防肺火的重要措施。
总之，去肺火最有效的食物包括梨、绿豆和银耳等，它们都具有清热降火、滋阴润燥的作用。在饮食中适当多吃这些食物，同时注意保持良好的生活习惯，可以有效地预防和缓解肺火引起的各种不适。