这条给大家讲讲各种蜂蜜的区别和怎么辨别真假
中华蜜蜂就是俗称土蜂，又称中华蜂和中蜂。是我们东方蜜蜂的一种，属于我们中国独有的蜜蜂品种。而意大利蜂是西方蜜蜂的一种，简称意蜂。
中华蜂蜜与意蜂蜜的区别
1、从蜂蜜的外观来看，土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
2、中华蜜蜂的蜜口感细腻一些，中蜂采蜜源广，故营养价值高点。
3、从结晶和色泽上看，土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。
我家是在宁夏银川，舅舅家养了四十多年的蜂了，是宁夏规模最大的一家国家蜂产业养殖技术中心，每年放假的时候，我都会去蜂场呆一段时间，对纯蜂蜜吃过太多，我身边的人每次入手蜂蜜都会来问问我。
各种蜂蜜的区别：
蜂蜜分为很多种蜜，有槐花蜜，杏花蜜，枣花蜜，葵花蜜，油菜蜜等等。其中槐花蜜是最好蜂蜜，无论是从色泽还是口味来说，槐花蜜的价格高质量好，舅舅家蜂场的蜜的度数能达到四十度度。其次槐花蜜的颜色较浅，一般呈浅琥珀色，而且是颜色越浅的槐花蜜品质越好，有一股清醒淡雅的槐花香气。槐花蜜具有清热解毒、补中润燥、润肠通便等作用，对容易上火的人群来说，槐花蜜具有非常好的效果。在很多人印象里，颜色越深的蜜越好，尤其是偏红的蜜，其实并不是这样，只是蜂蜜的品种不一样，或者是花期不一样。
在宁夏一般四月底槐花就开花了，所以五月份就有槐花蜜了，而五月下旬枣花就开了，葵花一般是七月份。当然各个地区的花期会不同。
蜂蜜的鉴别真假的方法
1、在水瓶中倒入水并加入蜂蜜用力摇晃，纯蜂蜜会出现小泡沫，并且持续很久不易消失。
2、取出一张纸巾，滴入蜂蜜，纸巾上的蜂蜜长时间保持为不扩散，不渗透的油珠状态，就是高蜜浓度的好蜂蜜。
3、纯蜂蜜会有植物花香的气味，假蜂蜜就没有，只有香精味。
4、真蜂蜜口感略微带酸，并且还有辣喉感。假蜂蜜就只有甜。
真正的蜂蜜是放不坏的，当然也要放在阴凉的地方，避免太阳直晒。我从舅舅蜂场拿回来的蜂蜜放了三年都不会坏。
提醒：
大家千万不要用热水冲服，会破坏蜂蜜中的营养物质，还会使蜂蜜的色，味还有香发生变化。
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