煮熟的元宵是什么样子的？

Question

如题所述

Answer 1

一般元宵浮起来的时候就是熟了。
一般元宵浮起来的时候就是熟了；也可以看元宵的外表，元宵皮晶莹透亮就代表熟了；也可以等到元宵变大一倍以上时，即可捞起。
元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。煮元宵要温水下锅，锅内倒入多一些清水，然后少加一点盐防止粘锅。这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大元宵就会容易开裂。

Answer 2

煮熟的元宵外表略微透明，体积变大，并且会浮在水面上。

在煮元宵的时候需要控制好煮的火候和时间。元宵热水下锅，煮5分钟左右即可出锅，如果煮过头元宵会破皮，影响食用的口感和味道。

元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

元宵煮法：

元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于滋补。

元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

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