人种肤色分类五种是白种、黄种、黑种、过渡人种、棕种。
1、白种人：分为大西洋-波罗的海人种、印度-地中海人种、中欧人种、白海-波罗的海人种、巴尔干-高加索人种。
2、黄种人：分为北亚人种、南亚人种、东亚人种、东北亚人种、美洲人种。
3、黑种人：分为尼格罗人种、尼格利罗人种、布须曼人种。
4、棕种人：分为澳大利亚人种、维达人种、美拉尼西亚人种、尼格利陀人种。
5、过渡人种：千岛人种（黄棕过渡）、波利尼西亚人种（黄棕过渡）、南西伯利亚人种（黄白过渡）、乌拉尔人种（黄白过渡）、埃塞俄比亚人种（黑白过渡）、南印度人种（黑白过渡）。
人种肤色差别的原因：
影响人种肤色的基因名为SLC24A5，它拥有两个变体，不同人种变体不同，这影响了他们的皮肤色素沉淀，决定了他们肤色有深浅之分。这一结果由宾夕法尼亚州立大学研究人员于《科学》杂志上发表。
研究认为99％的欧洲人含有SLC24A5型基因的一种变体，而93％至100％的非洲人含有SLC24A5型基因的另一种变体，由此可以认为这种基因既可以让人类皮肤中黑色素增大增密，导致皮肤变黑；也可以使黑色素减少，黑色微粒间空间增大，从而让皮肤变浅。
世界上按肤色可分为四种人：白种人、黄种人、黑种人、棕种人。
人类皮肤颜色与黑色素在皮肤中的含量及分布状态（颗粒状或分散状）有关。黑色素集中在表皮的生发层的细胞中及细胞间。真皮层中一般没有黑色素，但具有色素时，可透过皮肤而呈青色，如新生儿骶部及臀部灰青色的斑。
此外，皮肤的颜色还与微血管中的血液、皮肤的粗糙程度及湿润程度有关。身体在不同部位的颜色也常常不完全一样，背部的颜色比胸部要深得多，四肢伸侧比屈侧的颜色要深些，颜色最深处是在会阴部及乳头处。
手掌和脚掌是全身颜色最浅的部位，甚至在色素极深的人群中，这些部位的颜色也明显地比其他部位浅，不同的生活条件也会造成皮肤颜色深浅的不同。肤色是人种分类的重要标志之一，观察皮肤的颜色多采用冯鲁向氏肤色模型表，观察部位主要是上臂内侧，分为十分浅、浅、中等、深、十分深等5级36色。
肤色最浅的是北欧居民，其肤色呈粉色，主要是微血管颜色透过皮肤的缘故，肤色最深的要算巴布亚人、美拉尼西亚人，特别是非洲的黑人。
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