1、直接饮用：日均服用5-10ml，可以滴在温米饭、面包或馒头上，儿童减至1-5ml。
2、巧拌凉菜：添加到凉菜或沙拉中。
3、靓汤调味：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。
4、烘焙糕点：将苏子油代替氢化油或奶油来烘焙糕点。
5、自制调配：同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5-1:10的比例混合后食用。
6、秘制搭配：取5-10ml苏子油与无糖酸奶搅拌均匀后食用，这是欧美风行的防癌食疗法。
苏子油就是指紫苏籽油，是一种高不饱和度的天然油脂，主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。
食用苏子油（紫苏籽油）的功效：
1、降血脂作用：
紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。
2、提高记忆力和预防老年痴呆：
a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，它能促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
3、抗衰老功能：
摄取苏子油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗过敏作用：
苏子油中含有的迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，还具有很强的抑制过敏能力。
以上内容参考：百度百科-紫苏籽油
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