猪肉冬笋香菇馅饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

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冬笋香菇肉馅水饺的用料

冬笋 500克香菇 15朵饺子皮 100张葱 3根猪肉 1千克姜 5片蚝油 2勺酱油 3勺盐 适量
冬笋香菇肉馅水饺的做法步骤

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步骤 1
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家里冰箱取出来的瘦肉，没称重，我也不知道多少，大家看着办哈。

步骤 2
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自从买了绞肉机，真的是超级方便，30秒成型了。

步骤 3
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刀功尚可吧，冬笋切丝。

步骤 4
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香菇也放进去绞肉机，马上就好了。

步骤 5
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泡香菇的水留着，按四次放进去绞好的瘦肉里，顺时针搅拌，这样子听说水饺会有汤汁。

步骤 6
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依次加入盐，鸡精，生姜沫，蒜沫，葱沫，继续搅拌。

步骤 7
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冬笋放入开水中煮开，2-3分钟即可。

步骤 8
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捞起，挤掉水分，切碎。

步骤 9
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香菇爆炒一下，洒点盐。

步骤 10
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将冬笋，香菇及刚和好的肉馅混合在一起，再加入一勺蚝油，两勺葱头油（也可以是芝麻油）十三香一点点，（做饭做习惯了，真的是凭感觉放，所以大家依自己口味来就可以）

步骤 11
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好几个步骤都没法拍照了，等包完才想起来，那就拍下成果吧。

步骤 12
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入冰箱速冻，这两三天夜宵就有着落了。

步骤 13
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饱满的馅，还有点汤汁。