给大家推荐一道用山药做的超级简单的食疗法：铁棍
怀山药水。
铁棍怀山药水
铁棍怀山药水，就是用山药煮水喝，而这个山药，一定要用铁棍怀山药。
这种简单有效的食疗我最喜欢了，即使不治病也没啥坏处，该怎样还怎样也不耽误治疗，就像之前推荐过的焦米汤，就地取材制作简单，不一定作用很大，但可作为一种辅助方法，而且食材本身没有任何副作用，妈妈们也多掌握一种技能何乐而不为。
推荐这道食疗也是源于一位中医朋友的推荐，当时我请教他小孩子容易
咳嗽且一咳就会咳很久那种情况，在中医上有没有好的方法推荐，他说中医开药要辩证，没有一个方子适合所有情况，但又说咳久了，肺气不足，要想生肺气就要补脾胃，而补脾胃可以喝山药水。
我经常吃山药，但还不知道山药煮水竟有这样的好处呢，后来我就自己查了一些资料，在网络上看到这样一段话：
我也不完全确定这个案例的真实性，但山药健脾胃的效果一直都是被中医认可的，根据这个描述我把山药煮水的方法完善了下，介绍给大家。
怀山药的作用
怀山药是一味平补脾胃的药食两用之品，可健脾胃、益肺气。
现代研究发现山药含大量的黏液蛋白、多糖类、
消化酶，各种维生素和矿物质，常吃健身强体、延缓衰老。
而山药煮水就是补脾胃之气，中医有句话叫：启动脾胃之气，集中培补生化之源。
意思是把脾胃之气补起来，就能调动全身气机，身体就能慢慢康复了。
什么情况下给宝宝喝呢，我总结了这几种场景可吃起来：
1、感冒好转，但还是食欲不振（感冒症状好了，但疾病期间损耗太多，还没完全恢复，这时可补脾胃以培补全身元气）；
2、频繁生病，体质虚弱，胃口不佳；
3、咳嗽时间比较久，看起来虚乏无力（它不是治咳嗽，它是改善因咳嗽导致的肺气虚弱）。
铁棍怀山药水的做法
第一步：选山药
一定要用铁棍怀山药，而且要用干片，这样补脾效果才好，也必须无硫。
很多干山药片会熏硫，为了品相好也为了保存更久，但是我们要煮水给宝宝喝，一定要确保无硫，否则宁愿不吃，你也可以买新鲜的
铁棍山药切片后晒干，就能确保无硫熏了。
（自然晒干无硫熏的铁棍怀山，大概长这样）
第二步：煮山药
用量：一次30克，三岁以上一次用量50克
1、把山药片冲洗干净，加入锅内；
2、加400～500毫升水，大火烧开后撇去浮沫；
3、再转小火煮25～30分钟左右，煮至水变浓；
4、取出山药水，再往锅里继续加水，可反复煮3次左右；
（这是第二次加水煮出来的山药水，有一些细小的粉质沉淀，越煮到后面会越浓，是正常的）
注意事项
1、对山药过敏的也不能喝山药水；
2、山药水不可隔夜，当天煮当天喝；
3、味道是山药味，可加甜味
营养素调味，但如果发现有熏鼻异味，就不要给宝宝喝了，因为可能是硫磺熏过的；
4、煮后的山药片吃不吃呢，如果宝宝大便偏稀就可以一起吃，如果宝宝大便很干，就不要吃；
5、一般建议是连续喝三天；
6、能不能长期喝呢，我请教了一些中医，都说是可以给孩子长期喝，不过这煮一次也挺费事的，估计孩子也不会愿意每天喝味道特别的水，如果孩子体质差，可以每个月选三天连续喝，或者平时每天喝一小碗，不完全代水喝。
营养丰富又美味的山药，建议大家常吃，记得，一定要买铁棍山药。
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