想知道这些块状茎植物是什么？

Question

偶然机会买了几块块状茎花卉，据说是花卉，是不是花卉也不清楚，现在看叶子怎么像是蔬菜叶子，其中有一个块状茎有超过一块砖的厚度裸露在外面，高度有半截砖这么高，其他两棵球茎较小。三种看叶子形状应该是一类，但块状茎颜色与叶脉颜色明显不一样，有粉红色，暗红色和深黄色，求辨识到底是什么植物，到底是不是花卉。

Answer 1

我们云南人叫这东西--红叶牛皮菜。很多农村是用来喂猪的

Answer 2

你好，这个是藜科植物红叶甜菜

Answer 3

这种好象是可以观赏的蔬菜，好象叫红菜根之类的，在农艺园里看见过。