推荐营养成分最全的水果

最好是吃一种水果就基本保证人体的需要

  沙棘。

  理由:沙棘自古就是蒙、藏民族的灵丹妙药,1977年,沙棘被正式载入《中华人民共和国药典》,被确立为药食同源的珍贵资源,并于1985年成立水利部沙棘开发管理中心,作为沙棘开发的政府管理机构。前苏联把沙棘定为宇航员每日必须的膳食补充剂。

  现代研究证明,沙棘中含有428种营养成分,并且成分组成、配比、含量都非常符合人体的需要,最显著的是沙棘果中的VC、VE、β-胡萝卜素、 VK含量居所有蔬菜、瓜果之冠。所以沙棘又有“VC之王”、“维生素宝库”的美誉。

‍‍‍  由于沙棘果不易保鲜,所以建议选择大牌的沙棘原浆。

 

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2015-01-28
每个人特别是年龄体质不一样的人,需要的营养是不一样的,不同的时期需要的营养也不同,任何一种食品,营养都不可能那么齐全,长期只吃一种水果,肯定对人的健康不利。但有些水果可能有特别的营养价值,推荐一种水果——无花果
无花果(fig,いちじく),又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。

一、 无花果(fig,いちじく)味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
无花果的营养价值:
1. 无花果(fig,いちじく)可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果(fig,いちじく)含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果(fig,いちじく)干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
4. 无花果(fig,いちじく)含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
5. 无花果(fig,いちじく)含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 无花果(fig,いちじく)含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
7. 无花果(fig,いちじく)的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。
8. 无花果(fig,いちじく)富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。
9. 无花果(fig,いちじく)还有苹果酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

二、无花果具有以下医疗保健价值:
无花果性平,味甘,其根、叶性平,味淡、涩,能健脾化食,润肠通便,利咽消肿,解毒抗癌。主治消化不良、大便秘结、痔疮、脱肛、疮疖、咽喉疼痛及阴虚肺热咳嗽等病症。
  1、 无花果果实和叶子中含有多种抑癌活性成分,如苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素和大量矿物质硒,具有防癌抗癌作用。

  2、 无花果含有大量无花果蛋白酶、脂酶、淀粉酶、酵母素和大量食物纤维,对痔疮、便秘治疗效果极好,还可帮助消化并治疗腹泻、肠胃炎等疾病。
  3、 无花果含有18种氨基酸、多种维生素、19种微量元素、丰富的酶类、大量 对人体有益的多糖、食物纤维、果胶等,食用后能使肠道各种有害物质被吸附并排出体外,净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,提高人体免疫功能,增强抗病能力,抗衰老。
  4、 无花果叶、果中含有黄酮甙(与银杏叶成分相同),可防治心脑血管疾病,降血压。

  5、 无花果含有SOD酶等多种酶类,具有减肥美容作用无花果无病虫害,不施用农药,果实风味新颖,口感极佳,是天然绿色食品,具有较高的营养保健价值。 人们还从无花果中提取无花果蛋白酶,该酶可完全代替木瓜蛋白酶,以满足医学食品日用化工,饲料添加剂对蛋白酶的急需,在医药上,蛋白酶制成消炎药,用于治疗关节炎等炎症,也可做成助消化药。
本文摘自《山东嘉祥无花果研究所》网站
第2个回答  2015-01-28
水果没有营养最全面的,各有各的功效,比如,猕猴桃中还Vc要多些,香蕉中含铁元素多些,苹果中含植物纤维要多些,等等。所以每种水果都吃一些比较好
第3个回答  2015-01-28
苹果 不过要注意身体
第4个回答  2015-01-28
苹果,因为它是水果之王
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