红酒14度以上是好酒也没有这个说法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

有，在不是澳大利亚这种很热的产区，酿造型红酒酒精度越高，就说明酿造这酒的葡萄汁含糖量高，葡萄的含糖量高就说明这个葡萄在生长期的时候日照充足积温高，葡萄糖分累计高，并且雨量充沛，所以葡萄酒酒精度高低是判别葡萄酒好不好的一个指标之一

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国产的种植条件达不到比如法国波尔多那种最适宜葡萄生长的各种条件，葡萄中积累的糖分发酵的酒精度一般在9-10左右，故一般还要加入蔗糖提高糖度。

国产葡萄酒管理不规范，约定俗成，酒精度是在11，5-12之间。

国外有部分品种，品牌酒精度要高一些最高达到15，

一些进口葡萄酒背标上的保质期大多为10年(少数15年或20年)，这是由于中国相关法律规定必须在标签上注明保质期。自2006年10月1日起，我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不再标示保质期。

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Answer 3

Answer 4

有，在不是澳大利亚这种很热的产区，酿造型红酒酒精度越高，就说明酿造这酒的葡萄汁含糖量高，葡萄的含糖量高就说明这个葡萄在生长期的时候日照充足积温高，葡萄糖分累计高，并且雨量充沛，所以葡萄酒酒精度高低是判别葡萄酒好不好的一个指标之一本回答被网友采纳

Answer 5

葡萄酒的度数和品质没有直接关系，酒精度高只能说明酿酒时的葡萄含糖量比较高。品质好的葡萄酒和品质低的葡萄酒都有可能出现高酒精度。在很多炎热产区，很容易就能达到很高的含糖量，不过却往往因为成熟过快而风味不足。所以有很多廉价产区的酒都有比较高的酒精度。好酒一定要讲究平衡，任何一个维度的过高，都是不平衡的。