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基围虾水煮几分钟?是冷水还是热水下锅?
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推荐答案 2022-02-28
基围虾
水煮三分钟左右即可,需要冷水下锅。
在烹饪基围虾之前,需要将基围虾的内脏以及虾线去除,因为基围虾的内脏和虾线中含有较多的细菌,并且还会影响口感,去除内脏和虾线后煮制三分钟左右即可食用。
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的
人体必需氨基酸
缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有
甘氨酸
,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
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基围虾煮几分钟?
答:
基围虾水煮3分钟
。白水煮基围虾也是有讲究的,要想保证虾肉的鲜嫩,就一定要等水开了在下锅煮,和冷水一起下锅煮的话,会使虾肉中的酶分解掉虾肉中的营养,而且虾肉会随着水温的上升而一直加热,那么虾肉就容易煮老,吃起来就很柴。
怎么
煮基围虾
好吃?
答:
焯水3分钟虾就熟了(开水下锅)
,之后把熟虾放到冷水中冲凉,为的是让虾肉马上冷却下来,一是口感有筋道,二是去除掉水中的腥饥,三是保证他的营养价值不会由于热度很快的流失,你可以去试试。 如何做虾最简单又好吃 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片)。 做法:1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得...
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大虾应该
煮多长时间
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1、大虾一般煮5-8分钟左右即熟,需水开下锅
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