用檽米制成的糍粑,绵软Q弹,是老一辈过春节不可或缺的食材,糍粑的方法非常简单,儿时,大伙儿是立即放到火上烤一烤就可以吃完,严冬里，适度摄取檽米食品类有养胃补脾的作用,有利于人体食补。假期里囤点糍粑放到家中，可以当早饭!
【大白菜烧糍粑】
锅中烧开,爆锅葱蒜末,将黑椒鸡块倒进锅中炒至略微发黄后,添加未过食物的水,焖至略微炒糖色,将糍粑倒进锅中,煮软后添加白菜叶,煮开就可以起锅了.既可以当正餐,又可以当菜,美味又身心健康。
【多味年糕】
碗里倒进一勺生抽，10克盐，拌和至白砂糖溶化。将切开的糍粑放到木薯淀粉碗里打个滚，双面沾有木薯淀粉（可以用小麦面粉替代），随后将过多的木薯淀粉拍去.锅中放入少量的油，将年糕片摆进去。开小火，开展双面煎烙。一直煎至年糕变松才行。
倒进生抽和白砂糖调为的酱料，小火煮20－30秒（不时地翻过来，使年糕都沾有生抽汁。）起锅前可以撒上少量的熟芝麻提鲜。
【腐乳糍粑】
糍粑从水中拿出来后，用厨房用纸将表面的水份吸走，家中自做的霉豆腐口味较为咸，一坨就够吃好长时间了，2个糍粑，半个霉豆腐就差不多了。
平锅下油，加温后将糍粑轻轻地放进锅中，转文火，将底端煎至略微掉色，不断地翻过来，别着急，糍粑原本便是熟的，只必须中小火将它煎热变松就可以了，全过程维持中小火，煎至糍粑表面略微越来越发黄，容积彭大就表明烂熟了。
煎好的糍粑捞出来，抹上腐乳就可以开吃完，檽米糍粑多吃非常容易令人感觉腻，腐乳带上轻微的麻辣味，能有效地中合糍粑的腻，连吃两个都不容易厌倦，针对湖南人而言，霉豆腐和糍粑真的是最佳搭档呢，喜欢吃檽米食品类的盆友一定要记住哦。
【五彩年糕】
年糕切割成方形小颗粒。红萝卜也切割成跟年糕一样大的颗粒物，扁豆、玉米准备好。锅中烧开，将切开的年糕丁放进锅中，迅速煸炒两下，炒至表面略微发黄，添加一碗水，将年糕粒煮软，倒进扁豆和红萝卜粒，煮2分钟，蔬菜水果粒烂熟，料汁收湿就可以。这道特色美食要趁热吃哦，檽米热吃才有利于消化吸收。