葡萄在转色期，葡萄里的糖份逐渐增加，酸值慢慢降低，葡萄中酚类化合物逐渐集聚，在其中绝大多数营养成分用以葡萄果子的完善。为了提高葡萄果子的糖份，提升果子糖度，增进果子上色。葡萄转色期，应增多钾肥和复合肥料的使用量。每株施硫酸钾肥100克前后，与此同时融合药品预防病害。每过7天左右叶片喷洒磷酸二氢钾液体，连喷2一3次。科学合理液肥 转色期内，少施或施于基肥，要以钾肥为主导，辅以磷钾肥及钙、镁等原素，除根处施肥外，还应叶片填补红库等高品质叶肥，以推动葡萄质量的产生。
改进光照标准 消除水果套袋，提升光照，对花穗周边遮挡阳光的黄叶、病叶立即切除，将健硕叶片移走，使花穗匀称光照。保护好作用叶片 花色苷的生成必须糖的参加，而糖是光合作用的物质，因此此期保护好叶片，勤预防疾病虫很关键。合理使用应用调理剂 一般是用的乙烯利促上色，并非一定要用，但若想用请确认好这几个一部分：果实逐渐转色后才能够用、液肥足才可以用、不可以超浓度值用、小面积使用先。
由于葡萄根系在土壤层含氧量15%之上时，根系生长发育充沛，当含氧量降到5%时，根系生长发育得到抑止，细根逐渐身亡。当含氧量降到3%下列时，根系因窒息而死。土壤含水量饱和状态时，驱使根系开展无氧呼吸，累积乙醇使蛋白凝结，造成根系身亡。与此同时土壤层好脾气病菌受抑止，阻拦了有机肥的转化，土壤中堆积很多的一氧化碳、甲烷气体、氯化氢等复原化学物质，危害根系致中毒死亡。因而，葡萄园一定不可存水。
营养成分要素。以有机肥料为主导，控基肥，增施磷钾肥。与此同时相互配合钙肥，钙肥不仅能够提升葡萄的强度预防烂果，还能够提升葡萄的口味。一起叶片喷洒磷酸二氢钾叶肥，推动增糖上色！ 、光照要素。葡萄转色期按时的把葡萄周边密闭式的叶片处理掉一些，提升光照，试验证实果子的上色水平由光照的抗压强度确定的。病害要素。葡萄转色期除开一切正常的预防病害外，需注意防鸟，可使用驱鸟器或应用防鸟网等。 搞好这种管理方法，不用愁种出不来高品质的葡萄。